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Oméga 3 et huile de poisson Epax

Oméga 3 et huile de poisson Epax

Les oméga 3 font partie des tout meilleurs compléments alimentaires qu'on peut utiliser pour sa santé. Mais tous ne se valent pas.

Parmi les plus qualitatifs du monde, on retrouve les oméga 3 qui disposent du label EPAX® : ils sont reconnus pour leur pureté et leur qualité inégalée.

Rappel : définition des acides gras oméga 3 

Avant de parler en détail de la qualité des Omega 3 EPAX®, petit résumé sur les oméga 3 en général :

  • Les oméga 3 sont des acides gras saturés, ce sont donc des lipides ;
  • Ils sont séparés en 3 groupes, chacun ayant des effets légèrement différents :
    • Acide alpha linolénique : ALA ;
    • Acide eicosapentanoïque : EPA ;
    • Acide docosahexanoïque : DHA.

Ce sont des acides gras essentiels : cela signifie qu'ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Il faut donc lui en apporter via l'alimentation ou la complémentation, car le corps ne sait pas les produire lui-même ... ou presque !

Car il y a une nuance : le corps sait produire des acides gras EPA et DHA à partir de l'acide gras ALA … mais la synthèse est très peu efficace, et la majorité des ALA va disparaitre avant de réussir à produire les deux autres acides gras, qui sont pourtant indispensables à notre santé.


Quels sont les bienfaits des oméga 3 ? 

On sait que les oméga 3 ont de nombreux bienfaits pour la santé, à commencer par un effet majeur sur le fonctionnement normal du système cardiaque, pour le fonctionnement du cerveau, ou encore pour la vision.

Mais ce n'est pas tout ! Dans le domaine du sport, on sait qu'une alimentation trop riche en oméga 6 et 9 va avoir tendance à accentuer les processus d'inflammation, notamment au niveau articulaire. À terme, cela peut accentuer les risques de blessures, dont les tendinites.

Les oméga 3 vont aider à lutter contre cet effet négatif des oméga 6. Ils sont donc particulièrement intéressants pour la santé, mais aussi pour le sport ! 

Dernier élément à noter : l'alimentation occidentale est beaucoup trop riche en oméga 6 et 9, car on en retrouve dans toutes les viandes grasses et dans de nombreuses huiles courantes, comme par exemple l'huile de tournesol. Et comme à l'inverse on consomme de moins en moins de poissons, le déséquilibre entre les omégas 3 et les oméga 6 est de plus en plus important.

À cause de cela, les oméga 3 ont beaucoup de mal à jouer leurs rôles positifs pour notre santé.

Il est donc essentiel de rééquilibrer en consommant suffisamment d'oméga 3.


Où trouver des omega 3 ? Quels sont les aliments qui sont riches en oméga 3 ?


Il faut distinguer les sources alimentaires selon leurs apports en acide gras :

- L’EPA (acide eicosapentaénoïque) et la DHA (acide docosahexaénoïque), présent dans les poissons gras ainsi que dans les œufs bio ou labélisés « bleu blanc cœur » ; 

- L’ALA (acide alpha linolénique), présent dans les oléagineux, l’huile de colza, l’huile de lin, de noix ou de soja, ou la salade de mâche par exemple.

Les sources végétales posent donc un problème, car elles n'apportent que de l'ALA, il va leur manquer de l'EPA et de la DHA. C'est pour cela que les acides gras végétaux sont beaucoup moins intéressants pour la santé que les oméga 3 issus des poissons.

Comme la synthèse n'est pas efficace pour transformer l’ALA en EPA et en DHA, il est indispensable de consommer régulièrement des omégas 3 riches en EPA et DHA, donc par exemple des poissons gras.

Donc si vous ne consommez aucun produit animal riche en oméga 3, que ce soit pour une question de budget ou tout simplement parce que vous n'aimez pas le goût, il sera indispensable pour vous de consommer régulièrement avec des capsules d'oméga 3.

Les huiles les plus riches en Oméga-3

Les deux huiles les plus intéressantes pour leur apport en acide gras oméga 3 sont :

  • L'huile de foie de morue : l'huile de foie de morue est sans doute l'une des meilleures sources d'oméga-3. En plus de fournir ces acides gras essentiels, elle est également une excellente source de vitamines A et D.
  • L'huile de graines de lin : l'huile de graines de lin est une autre source importante d'oméga-3. Mais comme expliqué au-dessus, elle ne contient que l’acide gras ALA

Combien d’oméga 3 par jour ?

Les apports nutritionnels conseillés en acides gras oméga3 sont définis par l’ANSES.

Pour  l'ALA et le DHA, ils sont variables selon les différents groupes de population (âge, sexe, pathologie … )

Pour les adultes :

  • L'apport nutritionnel conseillé de l'ALA est de 2 g/jour pour l'homme et 1,6g/j pour la femme.
  • L'apport conseillé en DHA est quant à lui de 120 mg/jour pour l'homme et 100mg/j pour la femme.

D’un point de vue alimentaire, cette dose est équivalente à une portion de saumon de 70-100gr (pour l'EPA et le DHA) + 1 cuillère à café d'huile de lin (pour l'ALA).

Mais dans tous les cas la dose est à adapter en fonction de votre alimentation. Le but des compléments alimentaires sera simplement de compléter votre alimentation, et non de remplacer les apports alimentaires.
 

Est-il bon de prendre des oméga 3 tous les jours ?

La plupart des experts recommandent un apport quotidien d'oméga-3 pour la santé générale.

C'est exactement le même principe que pour les vitamines ou les minéraux : votre corps en a besoin tous les jours pour fonctionner de manière optimale.

Donc oui, il est tout à fait pertinent de prendre des Oméga 3 tous les jours, via l'alimentation ou bien les compléments alimentaires. Si vous ne pouvez pas, viser au moins deux à trois apports par semaine.

Comment savoir si on est en manque d'Oméga 3 ?

L'apport en oméga-3 doit donc provenir de notre alimentation ou de suppléments. Mais comment savoir si nous sommes en manque d'oméga 3 ? Ce n’est pas très simple en réalité !

Signes de carence en oméga 3 ?

Des signes courants de carence en oméga 3 peuvent inclure une peau sèche, des cheveux et des ongles fragiles, une fatigue constante, des troubles de la concentration et une humeur dépressive. Il est important de noter que ces symptômes peuvent également être associés à d'autres problèmes de santé ou d’autres carences nutritionnelles. Ils ne sont pas exclusifs aux oméga 3.

Des tests sanguins peuvent mesurer les niveaux d'oméga-3 dans votre organisme. Si vous pensez être en carence, vous pouvez consulter un professionnel de la santé pour une évaluation.


Est-ce que vous en mangez suffisamment ?

Si vous ne consommez aucun des aliments riches en oméga 3 que nous avons listés plus haut dans cet article, ou moins de 2 à 3 fois par semaine, alors ne vous posez pas la question : vous êtes certainement en manque d'oméga 3 !

Quand prendre mes Oméga 3 : matin ou soir ?

Intégrer les oméga 3 dans votre routine quotidienne est essentiel pour votre bien-être général, mais quand les prendre, le matin ou le soir ?

Des études indiquent que les oméga-3 peuvent être pris à tout moment de la journée, tant qu'ils sont consommés avec un repas pour une meilleure absorption.

Il est à noter surtout que la consommation régulière est bien plus importante que le moment de la prise. Que vous préfériez prendre votre supplément d'oméga-3 le matin ou le soir, l'important est de le prendre régulièrement pour bénéficier de tous ses avantages.

Oméga 3 et compléments alimentaires : capsule, gélule et huile

En général les oméga 3 ne sont pas sous forme de gélules, mais plutôt sous forme de capsules, et la plupart du temps ce sont des « capsules molles ».

Ces capsules molles sont faites en gélatine, avec de la gélatine de bœuf ou de porc, même si l'idéal est la gélatine de poisson.

Ainsi ça permet d'avoir des oméga 3 100 % de poisson !

Combien de gélules oméga 3 par jour ?

Si vous prenez des compléments alimentaires, le dosage que nous avons précisé en début d'article correspond à 1 à 2 capsules

En tout cas si vous utilisez des oméga 3 de qualité !

C'est-à-dire dosés à 1 g d'huile de poisson, avec une huile contenant au moins 70% à 80 % d'oméga 3.


Faut-il faire une cure d’Oméga-3 ? 

Nous l’avons dit, les oméga-3 sont des acides gras essentiels pour notre corps. Toutefois, l'alimentation moderne, souvent pauvre en ces nutriments, rend la supplémentation en oméga-3 de plus en plus nécessaire.

Une cure d'oméga-3 peut apporter de nombreux avantages pour la santé. Les oméga-3 sont reconnus pour leur rôle dans la santé cardiovasculaire, le soutien de la fonction cérébrale et la réduction de l'inflammation

De plus, la consommation d'oméga-3 est particulièrement bénéfique pour les athlètes, car elle peut favoriser la récupération musculaire après l'entraînement.

Une cure d'oméga-3 peut se faire à n'importe quel moment de l'année. Toutefois, chaque individu a des besoins spécifiques, et dans l’idéal, assurez-vous d'avoir un apport régulier en oméga 3 tout au long de l'année, et pas seulement pendant un ou deux mois.

Et c'est encore plus vrai pour les sportifs, tous ceux qui sont sujets régulièrement à des inflammations et donc à des blessures.


Attention : ne confondez pas huile de poisson et oméga 3

Dernier élément à prendre en compte : il ne faut pas confondre l'huile de poisson et les oméga 3. Car oui, l'huile de poisson contient des Omega 3, mais elle ne contient pas que ça ! Et certains vendeurs mettent en avant leur quantité d'huile de poisson sans donner aucune information sur la quantité réelle d'oméga 3, alors que c’est la seule information utile !

Car vous comprenez bien que 1 g d'huile de poisson dosée à 300 mg d’oméga 3 n'aura pas le même intérêt pour votre santé que 1 g d'huile de poisson dosée à 800 mg ! Donc attention au moment de choisir vos produits à bien lire les étiquettes.

C'est valable pour l'huile achetée telle quelle, comme pour celle qui est contenue dans les capsules molles d'oméga 3.

Consommer de l'huile de poisson « brute » à un avantage majeur : c'est beaucoup moins cher ! Par contre c'est beaucoup plus dur à doser, ça se conserve moins bien, et le goût est souvent (très) désagréable.


Des oméga 3 EPAX® c’est quoi ? 

Epax® est un des leaders mondiaux dans la fabrication des oméga 3, reconnu à travers le monde pour la qualité de ses produits.

Si vous voulez un résumé de 2 min (en anglais), voici une courte vidéo.


Découvrir la société EPAX® 

Epax® est une société norvégienne fondée en 1838, sous le nom de JC Martens Compagny. Initialement, elle était spécialisée dans le raffinage de l'huile de foie de morue.

Elle fusionne en 1991 avec Jahres Fabrikker pour fonder Pronova Biocare, dont Epax® est la partie dédiée au pro, partie qui est maintenant indépendante depuis 2005.

Depuis 2007 ils disposent de leur propre flotte de bateaux de pêche, ce qui est fait une des seules sociétés productrices d'oméga 3 à être 100% intégrée. C’est un point positif pour améliorer la qualité, les contrôles et la traçabilité des produits tout au long de la chaine de production.


La qualité des oméga 3 EPAX® 

La première règle de qualité, c'est que les oméga 3 Epax® vont plus loin dans les normes que ce qui est demandé par les réglementations suivantes :

  • Produits pharmaceutiques en Europe ou aux US
  • Codex Alimentarius Standard
  • IFOS 5 étoiles standard

Ça veut dire quoi ? Tout simplement que la qualité va au-delà de ce qui est exigé pour des produits standard normés et autorisé, avec une pureté de l’huile qui dépasse de 60% à 95% les normes autorisées, comme vous pouvez le voir sur les tableaux ci-dessous :

EPAX - Maximum specification limits for oxidative compounds 

 EPAX -  Maximum specification limits for environmental pollutants

Et pour plus de qualité, la production en usine est certifiée :

  • cGMP
  • HACCP
  • ISO 22000 et ISO 14001

 

Enfin, les produits subissent toute une batterie de tests :

  • 22 substances sont testées
  • Dont détection des contaminants : métaux lourds, pesticides, dioxine … 

Les oméga 3 Epax® sont aussi garantis :

  • Sans nanoparticules ;
  • Sans irradiation ;
  • Sans OGM.

 

Pour garantir une parfaite innocuité des produits finis.

Enfin à noter que les oméga 3 Epax® sont aussi certifiés Halal et Kasher.

 

 

Processus de fabrication : extraction à froid des oméga 3 + vitamine E

Les oméga 3 sont sensibles à la chaleur, ce sont des molécules fragiles : une extraction au-dessus de 200° risque de les dénaturer.

L'idéal est une extraction à 100°, aussi appelé extraction à froid, pour éviter que les oméga 3 ne se dégradent. 

C'est un point vraiment essentiel dont vous devez tenir compte dans le choix de vos oméga 3. Et c'est ainsi que sont extraits les oméga 3 Epax®.

Pour maximiser leur conservation, il faut ensuite qu'ils soient stockés dans un endroit à température régulée, et si possible qu’ils soient enrichis avec une petite dose de vitamine E, car elle a un effet antioxydant ce qui va permettre une meilleure conservation des propriétés des Omega 3, pour éviter qu'ils ne rancissent trop vite.

Ils sont aussi sensibles à la lumière, il faut donc un pot opaque, ou un lieu de stockage à l'abri d'une lumière trop vive, et bien sûr à l'abri du soleil (ou les deux bien sûr : pot opaque + stockage peu lumineux).

Alors oui, c'est sûr, un pot transparent c'est vraiment très joli, mais au final vos oméga 3 seront beaucoup moins efficaces.

En effet, s’ils sont mal conservés, les acides gras vont avoir tendance à s'oxyder, et ils vont perdre toute leur efficacité. Le TOTOX permet de s’assurer de cette information (en tout cas en sortie d’usine).


L’indice d’oxydation des oméga 3 : TOTOX

La qualité des oméga 3 se mesure via l'indice TOTOX, qui permet de mesurer le "total d'oxydation" de ces acides gras. Il faut qu'il soit le plus bas possible, la limite maximale étant fixée à 25 par le GOED (Global Organization for EPA and DHA). 

Chez Epax®, le standard est bien plus rigoureux , avec une limite maximale à 10 ! Là encore un gage de qualité et d’efficacité, car plus le TOTOX est haut, plus les acides gras sont dégradés.

 

Limites maximales de spécification pour les polluants de l’environnement
 

Un TOTOX haut signifie en réalité que vos oméga 3 sont rances, car ils se sont transformés en acide gras trans (AGT) ! Ce ne sont tout simplement plus des oméga 3.

Pour éviter ça, en plus de tous les éléments listés au-dessus, Epax® contrôle la température et le taux d'oxygène pendant le raffinage de l'huile

Attention : le TOTOX est donné en sortie d’usine … ensuite tout dépend aussi de la façon dont ils vont être conditionnés et stockés !


Oméga 3 respectueux de la plante : Friends of the sea

En plus de cette qualité mondialement reconnue, la société est certifiée "Friends of the sea", ce qui garantit une pêche durable.

Cela signifie que les poissons qui sont pêchés pour produire ces oméga 3 ne proviennent pas d'espèces en voie d'extinction ni d’espèces protégées, et qu’ils sont prélevés dans le respect de l’environnement marin.

Il s'agit en majorité de petits poissons sauvages tels que les sardines ou les anchois, qui ont de nombreux avantages :

- Ils sont naturellement riches en oméga 3 ;

- Ils sont en bas dans la chaîne alimentaire : donc ils stockent moins de polluants, ils sont naturellement moins chargés en métaux lourds, pesticides ... ;

- Leur cycle de croissance est rapide ;

- Et leur cycle de reproduction est court.

En plus la qualité intrinsèque des produits, cet aspect respectueux de l'environnement est aussi un des critères de choix qui nous ont fait privilégier ce fournisseur d'oméga 3 pour nos Omega 3 AqeeLab Nutrition.


Ou acheter des oméga 3 EPAX®

Au vu de cet article, vous avez dû comprendre que Epax® propose une des meilleures qualités d'oméga 3 au monde.

C'est donc tout naturellement que nous avons choisi ce fournisseur pour les oméga 3 AqeeLab Nutrition. Vous pourrez donc acheter des oméga 3 Epax® sur notre boutique.

 

 

Si vous voulez acheter des oméga 3 Epax® ailleurs, vérifiez bien les points suivants :

  • Le taux d'oméga 3 : Epax® propose plusieurs concentrations : sur AqeeLab Nutrition nous avons fait le choix d’un produit dosé à 80% d'oméga 3, alors que certaines marques vont proposer une huile dosée seulement à 40% … ce qui vous obligerait à en consommer deux fois plus chaque jour !
  • Dans le même ordre d'idées, attention à la taille des gélules : la plupart des marques de qualité proposent du 1 g, alors que les autres seront plutôt sur du 500 mg ;
  • Un produit 100% poisson : la majorité des capsules sont composées de gélatine de porc ou de gélatine de bœuf. Privilégiez une capsule 100 % poisson, comme celles que nous proposant sur notre boutique ;
  • Et enfin que le pot soit opaque et les oméga 3 stockés dans de bonnes conditions.

 

Oméga-3 dangereux ? L'Importance de l'équilibre 

Les oméga-3 sont essentiels pour notre santé et notre bien-être. Cependant, comme pour tous les nutriments, il est possible d'en avoir trop.

Il est donc essentiel de trouver un équilibre dans la consommation d'oméga-3. Un apport approprié dépend de plusieurs facteurs, dont l'âge, le sexe, l'état de santé et l'activité physique.

La qualité des oméga-3 consommés est aussi importante que la quantité. Préférez toujours des sources de qualité, comme les poissons gras ou les suppléments de haute qualité.


Oméga-3 : quels effets secondaires ?

Des études ont montré que l'excès d'oméga-3 dans l'organisme peut provoquer des effets secondaires tels que des brûlures d'estomac, des nausées, des diarrhées et des éruptions cutanées. Dans certains cas, une consommation excessive d'oméga 3 peut également augmenter le risque de saignements.

Les oméga-3 peuvent interagir avec certains médicaments, comme ceux qui affectent la coagulation sanguine. Si vous prenez des médicaments, il est essentiel de consulter un professionnel de santé avant de commencer un supplément d'oméga-3.

L'objectif est de trouver le bon équilibre : suffisamment pour bénéficier de ses bienfaits, mais pas au point de provoquer des effets indésirables.


Ne pas acheter d'Oméga 3-6-9 !

Il est crucial de comprendre que tous les omégas ne sont pas égaux et que leur consommation excessive peut causer des déséquilibres dans l'organisme.

L’alimentation moderne contient souvent trop d'oméga-6 et pas assez d'oméga-3. Les oméga-9, quant à eux, peuvent être produits par notre corps et ne nécessitent donc pas de supplémentation !

Des études montrent qu'un excès d'oméga-6 peut promouvoir des processus inflammatoires dans l'organisme. D'où l'importance de privilégier les oméga-3 dans les compléments alimentaires pour rétablir cet équilibre. 

De plus, une supplémentation en oméga-9 n'est généralement pas nécessaire.

Les compléments alimentaires d’omégas 3-6-9 ne sont donc pas une bonne idée !

 

Références : 

ANSES - Apport nutritionnel recommandé en acides gras
Lien 

Engagement qualité EPAX
Lien

Les normes qualité EPAX
Lien

Impact de l’huile de poisson sur les marqueurs des risques cardio-vasculaires
Lien

Concentré d'huile de poisson : effets sur les variables liées aux maladies cardiovasculaires
Lien

Huiles de poisson et polyarthrite rhumatoïde
Lien 

Impact des oméga 3 sur la perte de poids
Lien

Envie d’en savoir plus ? Retrouver des dizaines d’études scientifiques ici : Lien

 


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