Better Pancakes Proteinés

Miam !? Petit déjeuner et pancakes pour sportifs

Depuis des années les pancakes ont le vent en poupe chez tous les sportifs qui ont envie de profiter d'un petit déjeuner gourmand.

Malheureusement, il existe globalement deux catégories de pancakes :

• Les premiers sont des pancakes avec une recette classique, donc extrêmement riches en sucre et en farine de blé, et avec très peu de protéines. Alors oui, ils sont souvent très bons, mais d'un point de vue nutritionnel il s'agit essentiellement de glucides à index glycémique élevé, sans protéines, on est donc très loin d'un petit déjeuner complet. Et encore moins d’un petit déjeuner pour les sportifs !

• La seconde catégorie contient les pancakes protéinés, qui sont bien mieux équilibrés au niveau des macronutriments, mais qui sont rarement bons, et encore plus rarement moelleux. En général il s'agit simplement d'une sorte de galette un peu épaisse et assez désagréable à manger. •

C'est pour cela que nous avons décidé de créer les Better Pancakes, pour regrouper le meilleur des deux mondes :

✔  Des pancakes gourmands et moelleux ;

✔  Mais aussi sain et riches en protéines.

Plusieurs raisons font que nous avons pu réussir cela, alors que la plupart des marques échouent à obtenir un tel résultat :

• Tout d’abord, nous avons dans notre équipe un passionné de pâtisserie qui a en plus un passé de cuisinier ;
• Pour une recette encore plus goûteuse et des pancakes plus moelleux, nous vous demanderons d’ajouter un ingrédient frais à la préparation : un œuf. C’est tout simple, mais cela permet d’éviter de nombreux additifs chimiques, tout en améliorant très nettement le résultat final. Il suffisait d’y penser … en réfléchissant comme un cuisinier et non comme un industriel !
• Cela peut paraître assez évident comme concept maintenant, mais nous avons été les tout premiers à proposer cette solution de premix en France il y a plusieurs années. Elle a depuis été copiée par de nombreuses autres marques de nutrition sportive ... mais sans obtenir le goût et le moelleux de nos Better Pancakes Protéinés !

Protein Pancakes mix : un concept copié … mais jamais égalé !

Et oui, car il ne suffit pas de copier le concept de mix pour pancakes pour réussir … !

En effet, utiliser notre concept de prémix, mais continuer à utiliser des ingrédients de mauvaise qualité et de nombreux additifs chimiques, ce n'est vraiment pas la meilleure solution pour obtenir un bon résultat et encore moins pour satisfaire les pratiquants de musculation qui veulent du plaisir ET de la qualité nutritionnelle !

De notre côté, nous utilisons les meilleurs ingrédients, comme par exemple de l'avoine en poudre ou encore du sucre de fleur de coco, alors que la plupart des marques vont préférer de la farine de blé (riche en gluten) et du sucre blanc ou de l'aspartame ... La raison de ces mauvais choix est toute simple : ça leur permet d'améliorer leurs marges.

Chez AqeeLab nutrition, nous voulons pouvoir manger nos produits tous les jours, et les partager avec nos familles et nos enfants, donc hors de question de faire des concessions sur la qualité nutritionnelle de nos ingrédients. Et ça fait toute la différence !

Et donc plusieurs années après la création de ce concept de prémix pour pancakes protéinés, et suite à une refonte complète de la recette qui a duré plusieurs mois, nous avons réussi à obtenir des pancakes encore meilleurs et avec 100% de protéines végétales !

Nous sommes donc vraiment très fiers de vous proposer ces Better Pancakes Protéinés, qui sont certainement les meilleurs pancakes protéinés du marché.

Un PDCAAS optimal = une protéine vegan de haute qualité !

Le premier élément que nous avons voulu optimiser pour la protéine qui compose ces pancakes, c'est l'apport en acides aminés essentiels, pour être certains que cette poudre de protéines puisse être parfaitement utilisée par le corps et les muscles. Et donc vous l'aurez compris, la Better Protéine qui compose nos pancakes a un meilleur PDCAAS que les wheys protéines laitières haut de gamme qu'on utilise habituellement en musculation !

Les meilleures sources de glucides : pancakes protéines aux flocons d’avoine

Les deux sources de glucides de nos Better Pancake sont :

• Une bonne dose de flocons d'avoine en poudre, qui disposent d'un index glycémique modéré tout en étant riche en fibres et en micronutriments.

• Et pour sucrer un peu le tout, nous y associons un peu de sucre de fleur de coco, qui est très intéressant d'un point de vue gustatif, grâce à son petit goût caramélisé, tout en profitant d'un index glycémique faible.

• Grâce à ses deux sources de glucides, la qualité nutritionnelle des pancakes est optimale : ils sont riches en fibres et en micronutriments, mais aussi délicieux !

Et dernier point positif : ils ne contiennent que des glucides à index glycémiques faibles ou modérés ce qui est idéal pour fournir une énergie longue durée et éviter la prise de gras.