C'est quoi la Whey Isolat Native ?
La Whey Protein, tout le monde connaît, c'est la reine des protéines utilisées dans le domaine de la musculation. C'est une protéine en poudre issue (plus ou moins directement) du lait, très concentrée en protéines, avec assez peu de glucides et de lipides, et qui se digère très rapidement.
Ce sont toutes ces raisons qui en font la protéine en poudre la plus utilisée en fitness, que ce soit pour un usage après la séance de sport, le matin au petit déjeuner ou éventuellement en collation. Et comme pour toutes les protéines, le nombre de doses à utiliser dépend tout simplement de vos propres besoins.
Mais est-ce que vous connaissez la différence entre une whey isolat et une whey concentrée, et entre une whey classique (et donc fromagère) et une whey native ?
Si ce n'est pas le cas, je vous invite à lire ce qui suit, car c'est extrêmement important pour vous aider à choisir au mieux vous protéines en poudre laitières.
Quelle est la différence entre la whey (concentrée) et la whey isolate ?
Tout d'abord parlons de la différence entre une whey concentrée et une whey isolat.
Elle tient à un seul facteur : la whey isolat est davantage filtrée que la whey concentrée, ce qui fait qu'elle contient plus de protéines. En conséquence elle contient aussi moins de glucides et moins de lipides.
Sur la matière première BRUTE, donc sans ajout d’aucun autre ingrédient ni ajout d'arôme, on parle d'isolat à partir de 80 % de taux de protéines. En dessous, il s'agira donc d'une protéine de whey concentrée.
Mais la différence la plus importante en réalité ne se situe pas là : comme elle contient moins de glucides, elle contient aussi moins de lactose (qui est le sucre du lait), et donc elle se digère mieux. Et ça, c'est clairement un avantage important si vous en consommez beaucoup, ou tout simplement si vous êtes sensible au lactose.
Par contre si vous êtes vraiment intolérant au lactose, ça ne suffira pas, car il en reste quand même (1 à 3 g en général). Dans ce cas-là je vous conseille plutôt notre Better Protéine sans lactose, car elle n’en contient pas du tout.
Donc si vous voulez retenir deux différences fondamentales entre ces deux types de whey :
• L'isolat contient davantage de protéines ;
• L’isolat se digère mieux.
Tous les isolats ne se valent pas : privilégiez le natif !
Maintenant, regardons la différence entre une protéine classique et une protéine native.
Historiquement, la whey protéine était produite à partir des résidus de production de l'industrie fromagère. Pour faire simple : après la fabrication du fromage, il restait un liquide riche en protéines, qui était auparavant jeté ou destiné à la nourriture animale.
Son destin a changé avec l'essor des protéines en poudre : il est maintenant filtré et séché pour donner de la whey protéine fromagère. L'avantage principal étant que ça permet d'obtenir une matière première à bas coût.
À l'inverse la protéine native est fabriquée directement par filtration du lait liquide frais. C'est un procédé bien plus récent, et qui est arrivé dans le domaine des compléments alimentaires pour sportifs il y a une dizaine d'années. Malheureusement, et comme on utilise du lait liquide ET frais au lieu d'un résidu industriel, il est clair que ce type de protéine est plus cher.
Tout simplement, car la matière première est plus chère, mais aussi, car le processus industriel est plus complexe, car on traite un produit frais, et non pas un produit pasteurisé, le traitement thermique est donc bien plus léger. Mais c'est aussi cette fraîcheur qui lui donne de nombreux avantages.
Une protéine non dénaturée = plus d’efficacité !
Le gros inconvénient des whey fromagères, c’est que les protéines qu'elle contient sont
dénaturées. Cela veut dire qu’elles ont été partiellement
détruites et dégradées par les enzymes ou les autres agents chimiques utilisés pour faire coaguler le lait et obtenir le fromage. En plus de cela, elles subissent un traitement thermique à haute température, ce qui va encore accentuer cette dégradation.
Cela donne une protéine moins efficace, avec une
teneur réduite en certains acides aminés essentiels pour la croissance musculaire, comme par exemple la leucine.
Avec une whey native, on obtient une protéine bien plus
qualitative,
non dénaturée, avec
tous les acides aminés essentiels, mais aussi qui contient encore les fractions biologiquement actives du lait qui vont aider à renforcer
l'efficacité du produit.
Cela permet aussi d'obtenir une protéine qui se
digère mieux, et qui procure d'autres effets bénéfiques, au lieu de simplement « apporter des protéines ».
Sans conteste, la protéine native est donc clairement plus qualitative que la protéine fromagère : pas de traitement thermique à haute température, et pas de dénaturation par la présure ou autres éléments.
Et elle contient plus de leucine et aussi moins de GMP (un dérivé des protéines, sans intérêt, mais présent en grande quantité dans les protéines fromagères, cf la FAQ pour plus de détail).
La présence de GMP + un faible taux de leucine est donc le signe d’une protéine fromagère dénaturée. A l’inverse : l’absence de GMP + un fort taux de leucine est donc un gage de qualité.
Isolat & natif = meilleure digestion
Et donc vous l'aurez compris l'idéal est donc de prendre une whey protéine isolat pour avoir une meilleure concentration en protéines (et moins de lactose), et il faut en plus qu’elle soit native pour qu'elle ne soit pas dénaturée !
Autre avantage : une protéine native se digère mieux qu’une whey classique, ce qui va aussi améliorer son impact positif sur votre masse musculaire.
Whey Isolat Natif : la meilleure solution pour améliorer la masse musculaire et la récupération !
On le sait, le but d’une whey protéine est d'apporter des protéines complémentaires à votre alimentation, pour combler un manque éventuel qui pourrait entraver votre récupération et votre croissance musculaire.
Et pour qu'une protéine soit le plus efficace possible dans ce cadre-là il est essentiel qu'elle soit qualitative, non dénaturée et avec une bonne digestibilité ! C'est pour cela que l'isolat de whey native est la meilleure solution parmi toutes les whey.
Et comment plus elle est riche en Leucine, qui est un acide aminé essentiel pour la synthèse des protéines, son efficacité est encore renforcée sur cet aspect-là.
La Native whey Isolat par AqeeLab Nutrition : protéine Française !
En toute logique, si vous avez lu ce qui est expliqué juste au-dessus, vous avez compris que chez AqeeLab Nutrition nous avons donc décidé de faire de la whey native isolat, simplement car c’est le meilleur type de protéines en poudre d'origine animale.
Prendre une excellente matière première, c'est la base pour un produit de qualité, mais pour nous ça ne suffit pas ! Donc comme pour tous nos produits, nous sommes allés encore plus loin pour vous proposer une qualité supérieure !
Pas d’ingrédients marketing : que ce qui est utile !
Et tout d'abord, nous avons éliminé les ingrédients marketing, c'est-à-dire ceux qui n’ont aucun intérêt pour la performance, pour la santé, ou pour le gout.
Il n'y a donc pas d'agent de texture, ni de colorant, ni de conservateur, ni d'aspartame ... ni aucun autre additif chimique qui n'a pas d'intérêt dans notre démarche de qualité, et qui au contraire pourrait avoir des impacts négatifs sur la santé.
Clean Label : on ne conserve que ce qui est strictement nécessaire, et on enlève tout le superflu, même si au final c'est un peu moins vendeur !
Fabriqué en France = un gage de qualité supplémentaire !
Vous le savez, dès que c'est possible nous essayons de sourcer nos matières premières en France et aussi de faire fabriquer nos produits en France.
Et ce pour deux raisons :
• Car nous voulons soutenir nos artisans et l'agriculture locale;
• Car la France est l'un des pays où les normes sanitaires sont les plus draconiennes. Ça rajoute de nombreuses contraintes et des coûts supplémentaires, mais ça améliore notablement la qualité du produit final.
Et pour la Whey Protein, après plus d'un an de travail, nous enfin réussis à faire un produit basé sur du lait français, pour obtenir une protéine française et qui est conditionné en France.
C'est clairement le produit de notre gamme qui nous a demandé le plus de travail pour justement réussir à faire ce sourcing français !
Traçabilité et transparence totale
Et bien sûr, comme pour tous nos produits, vous avez une transparence et une traçabilité complète, avec notamment les certificats qui sont disponibles sur la fiche produit.
Elle se mélange bien cette Whey française ?
Non ... en fait elle se mélange très bien !
Et oui, nous avons beaucoup travaillé pour optimiser aussi cet aspect sans ajouter d'additifs chimiques supplémentaires, car pour qu'une whey protein soit agréable à utiliser, il faut qu'elle ait un bon goût, mais aussi qu’elle se mélange facilement et rapidement sans faire de grumeaux. Et c'est exactement le cas de notre protéine : en 3 ou 4 secondes, le mélange se fait de manière ultra efficace.
Comment choisir le gout ?
Nous avons deux goûts pour le moment, et chacun avec une signature aromatique distincte, pour vous permettre de choisir en fonction de vos préférences :
• La version
chocolat est la plus sucrée et la plus forte en goût ;
• La version
vanille est moins sucrée et avec un goût plus léger.
Une whey sans édulcorant ? Ou des édulcorants sans danger ?
Dans la grande famille des édulcorants, il faut bien distinguer deux catégories d'ingrédients :
- Les édulcorants potentiellement cancérogènes, par exemple l'aspartame ou l'acésulfame K. Ce sont clairement les deux plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, alors que ce sont aussi les plus sujets à controverses. Leur usage est historique, et il est aussi souvent justifié par un moindre coût. Mais ce n'est pas la solution la plus saine, et c'est pour ça que de notre côté et contrairement à de nombreuses autres marques de nutrition sportive, nous n'utilisons pas ces deux édulcorants !
- Ensuite il y a deux autres édulcorants beaucoup plus sains, qui sont le sucralose et la stévia. Cette dernière est en plus un édulcorant 100 % naturel. Ce sont ces deux édulcorants que nous utilisons exclusivement dans toute notre gamme de nutrition.
Mais si vous voulez un produit sans aucun édulcorant, il vous suffit de prendre notre Better Protein en version neutre, où elle est 100 % pure : pas d'édulcorant, pas de lécithine, ni aucun autre ajout.
Et nous proposons des versions neutres dans la plupart de nos produits.
Quelle protéine choisir ? La Native Whey Isolat ou la Better Protein ?
Le choix entre ces deux excellents produits va dépendre avant tout de votre objectif et de votre sensibilité digestive. Voici les 3 critères de choix principaux :
Vitesse d'assimilation : la whey isolat
La whey protéine se digère beaucoup plus rapidement que la Better Protein, donc si la vitesse de digestion est un critère essentiel pour vous, il vous faudra de préférence privilégier la protéine de whey. C'est le cas par exemple si vous voulez une protéine à utiliser juste après votre séance de musculation pour relancer directement la récupération et la croissance musculaire. La contrepartie c'est qu'elle sera beaucoup moins intéressante à utiliser en collation ou le soir avant de se coucher par exemple. Donc si la vitesse de digestion n'est pas un critère majeur pour vous, ou que vous cherchez une protéine utilisable à n'importe quel moment de la journée, la Better Protein sera idéale.
Protéine sans lactose : la Better Protein
La Native Whey Isolat ne contient que peu de lactose, justement car c'est un Isolat, et non un concentré de protéines. Mais elle en contient quand même un peu, ce qui peut rendre sa digestion délicate pour les personnes particulièrement sensibles à ce sucre du lait.
À l'inverse la Better Protein, en tant que protéine végétale, ne contient pas du tout de lactose, sa digestion est donc parfaite et très confortable. C'est clairement un des avantages majeurs de cette protéine, et vous pouvez aller voir dans les commentaires que tous nos clients apprécient ce confort digestif.
Fluidité : la Native Whey Isolat
Enfin il faut noter que les protéines végétales, dont la Better Protein sont un peu plus épaisses et plus farineuses que les protéines laitières de type whey. Surtout que l’isolat est encore plus fluide que la whey concentrée classique : il n’a presque pas de texture.
Donc si vous cherchez une protéine très légère et très fluide, l'isolat de whey aura votre préférence.
La qualité AqeeLab Nutrition
Créer pour vous le meilleur rapport qualité / prix, c’est ce qui nous anime chez AqeeLab Nutrition !
✔ Produits fabriqués en France
✔ Whey isolat native non dénaturée
✔ Lait 100% français
✔ Testé conforme sans métaux lourds
✔ Sans colorant et sans conservateur
Tous les lots de productions sont testés chez nos fournisseurs, et de notre côté tous nos produits sont inclus dans un plan de test annuel complet pour faire un 2° passage de test via un laboratoire Français indépendant. Et bien sûr, les certificats sont disponibles sur les fiches de chaque produit.
C’est ça, faire de la vraie qualité ! Il ne faut pas juste le dire, il faut le faire et le prouver, en toute transparence.
Whey Protéine Isolat en sachet pratique & recyclable
La genèse de la création de AqeeLab Nutrition est de proposer des produits de haute qualité, au juste prix, tout en étant une marque écoresponsable.
- Pour la version 800g, nous avons opté pour un sachet plastique appelé "mono-matériaux" grâce à ça et contrairement à la plupart des sachets "standards", notre emballage est 100% recyclable !
- Pour la version 2,4 kilos, nous avons opté pour un sachet en papier kraft biosourcé !
Et pour chaque produit vendu, nous reversons 1% du montant de la commande au mouvement 1% For The Planet, dont nous sommes membres depuis le début de AqeeLab Nutrition.
Bienfaits
Bienfaits de la Better Protein par AqeeLab Nutrition
La Whey Isolat Native est la meilleure protéine laitière. C'est LE complément des pratiquants de musculation et les sportifs.
Prise de Muscles
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Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire
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Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire
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Les protéines contribuent au maintien d’une ossature normale
Etudes scientifiques sur les Protéines
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International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sport Nutr, 2017, Ralf J et al.
Résumé : L'exercice aigu, notamment l'exercice de résistance, et la prise de protéines favorisent tous deux la synthèse des protéines musculaires (MPS) et se renforcent mutuellement lorsque les protéines sont consommées avant ou après l'exercice de résistance. Pour développer et maintenir la masse musculaire avec un équilibre positif en protéines musculaires, un apport quotidien global de protéines compris entre 1,4 et 2,0 g par kg de poids corporel par jour est suffisant pour la plupart des personnes actives.
Cependant, pour maximiser la rétention de la masse corporelle maigre chez les sujets entraînés à la résistance pendant des périodes hypocaloriques, des apports protéiques plus élevés, de l'ordre de 2,3 à 3,1 g par kg par jour, peuvent être nécessaires. Il est recommandé de répartir ces doses de protéines de manière uniforme, toutes les 3 à 4 heures, tout au long de la journée.
Bien que les personnes physiquement actives puissent obtenir leurs besoins quotidiens en protéines grâce à une alimentation basée sur des aliments entiers, la supplémentation en protéines est une option pratique pour garantir un apport adéquat en protéines de qualité tout en limitant l'apport calorique, surtout pour celles qui ont un entraînement intensif.
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Dietary Protein and Muscle Mass: Translating Science to Application and Health Benefit, Nutrients. 2019, John W C.
Une consommation suffisante de protéines provenant de l'alimentation est cruciale pour maintenir une santé optimale tout au long de la vie, que ce soit pendant la croissance ou le vieillissement. Les bénéfices liés à la consommation de régimes riches en protéines pour le développement et la préservation des muscles sont de plus en plus évidents.
Conseils d’utilisation
Voici tous nos conseils pour optimiser votre apport en protéines et créer votre boisson protéinée avec la Whey Isolat Native AqeeLab Nutrition !
Comment prendre la whey native isolat en poudre ?
L'utilisation de cette whey est très simple : vous pouvez l'utiliser en cuisine si vous voulez, mais la base reste de faire un shaker protéiné !
Conseil : pour faire votre shaker protéiné, mélangez une dose de poudre (30g) dans 250 ml d'eau. Vous pouvez ajuster la dose d'eau et la dose de poudre en fonction de vos goûts ou de vos besoins.
Combien de protéines par dose ? Combien de shakers protéinés ?
Dans une dosette de Whey Native Isolat AqeeLab Nutrition, vous obtenez 24g de protéines pour la Vanille et 23g de protéines pour la Chocolat.
Pour une utilisation optimale, il est important d'ajuster le nombre de prises par jour (et le nombre de shakers protéinés) en fonction de vos besoins individuels en protéines. Cela signifie prendre en compte l'apport en protéines nécessaire pour répondre à vos besoins quotidiens en protéines.
Par exemple, si votre petit-déjeuner ne contient aucune source de protéines alimentaires, un shaker protéiné peut être un moyen rapide d'en ajouter à ce repas.
Quand manger / boire des protéines en poudre ?
Un des avantages de cette Whey, c’est qu’elle peut s'utiliser à n'importe quel moment de la journée. Néanmoins, de par sa vitesse d'assimilation, nous vous recommandons de la consommer au petit déjeuner ou autour de votre séance d'entrainement.
Conseil : Si vous préférez une consistance plus épaisse, vous pouvez ajouter moins d'eau, pour en faire une "pâte", et consommer la protéine en poudre directement à la cuillère. Certains sportifs trouvent que cette méthode est plus rassasiante, ce qui peut être bénéfique pendant une période de sèche. De plus, cela offre un aspect pratique indéniable par rapport à la cuisson d'un morceau de viande !
Pendant combien de temps prendre des poudres hyperprotéinées, de la whey ?
Il n'existe pas de limite de durée pour la prise des poudres hyperprotéinées. Vous pouvez les consommer aussi longtemps que nécessaire, tant que votre apport en protéines quotidien via votre alimentation ne suffit pas à combler vos besoins.
Durée d’un pot / sachet de protéines
Le sachet de 800 g offre entre 26 et 27 portions et le sachet de 2,4 kilos 80 portions
Précautions d’emploi
A consommer dans le cadre d’un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d’un régime alimentaire varié et équilibré. Tenir hors de la portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. La prise de protéines en poudre est déconseillée aux enfants, adolescents, femmes enceintes ou allaitantes.
Conseils de conservation
À conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière.
Composition
Chocolat : Préparation en poudre pour boisson, riches en protéines avec édulcorants, saveur Chocolat.
Ingrédients : Isolat de protéines natives issues de petit-lait 87 % (émulsifiant : lécithine de tournesol), arômes, cacao alcalinisé*, édulcorants : sucralose et glycosides de steviol, cannelle*.
* ingrédients issu de l'agriculture biologique
| Composition moyenne |
Pour 100 g |
Pour 1 scoop (30 g ) |
Energie
|
1675 kJ / 396 Kcal |
502 kJ / 119 kcal |
| Matières grasses |
2,4 g |
0,7 g |
| Dont acides gras saturés |
1,5 g |
0,5 g |
| Glucides |
14 g |
4,3 g |
| Dont sucres |
5,5 g |
1,6 g |
| Protéines |
76 g |
23 g |
| Sel |
0,2 g |
0,1 g |
Vanille : Préparation en poudre pour boisson, riches en protéines avec édulcorants, saveur Vanille.
Ingrédients : Isolat de protéines natives issues de petit-lait 94 % (émulsifiant : lécithine de tournesol), arôme naturel vanille, arôme, cannelle*, édulcorants : sucralose et glycosides de steviol.
* ingrédient issu de l'agriculte biologique
| Composition moyenne |
Pour 100 g |
Pour 1 scoop (30 g ) |
Energie
|
1601 kJ / 377 Kcal |
480 kJ / 113 kcal |
| Matières grasses |
1,4 g |
0,4 g |
| Dont acides gras saturés |
0,9 g |
0,3 g |
| Glucides |
10 g |
3,1 g |
| Dont sucres |
5,5 g |
1,7 g |
| Protéines |
81 g |
24 g |
| Sel |
0,2 g |
0,1 g |
| Aminogramme |
Pour 100 g de protéines |
| Alanine |
4,6 g |
| Arginine |
2,5 g |
| Acide aspartique + asparagine |
11,3 g |
| Acide glutamique + glutamine |
17,7 g |
| Cystine + cysteine |
2,6 g |
| Glycine |
1,8 g |
| Histidine (EAA) |
1,9 g |
| Isoleucine (BCAA-EAA) |
5,0 g |
| Leucine (BCAA-EAA) |
11,7 g |
| Lysine (EAA) |
9,2 g |
| Méthionine (EAA) |
2,2 g |
| Phénylalanine (EAA) |
3,7 g |
| Proline |
5,2 g |
| Sérine |
4,6 g |
| Thréonine (EAA) |
5,2 g |
| Tryptophane |
2,0 g |
| Tyrosine |
3,6 g |
| Valine (BCAA-EAA) |
5,1 g |
Certificats
✔ Fiche technique Whey Isolat Native + informations Halal et Kasher
✔ Analyse métaux lourds - Vanille
✔ Analyse microbiologique - Vanille
✔ Analyse métaux lourds - Chocolat
✔ Analyse microbiologique - Chocolat
